Яку каву найчастіше замовляють полтавці?
29 вересня в усьому світі відзначають день кави - напою, який
обожнюють українці. Від кави залежить настрій зранку, а від настрою залежить те,
чи буде день успішним! Ароматних напоїв, до складу яких входить кава, дуже
багато і це може збити з пантелику навіть пристрасних кавоманів. Рістрето, раф,
мокачіно, макіято… У меню кав’ярень постійно зявляються нові загадкові назви.
Полтавці віддають перевагу багатьом напоям.
Олександр
Сенчук, кавовий експерт, власник мережі дегустаційних залів Gangster Coffee
Shop:
-Это и лате, макиято и капуччино, и эспрессо с
молочком и эспрессо макиято…Багато людей полюбляють капучино та лате
макіято, а яка різниця між ними - не замислюються…
Олександр Сенчук, кавовий експерт, власник мережі дегустаційних залів Gangster
Coffee Shop:
-Латте макиято - это стакан молока, в который
немножечко добавляют кофе для вкуса, чтобы пить молоко со вкусом, а капуччино
это уже напиток, в кот добавляется кофе, потом взбивается молочко, хорошая
густая пенка…Экзотично
А ще існує еспрессо макіято. У чому його особливості?
Олександр Сенчук, кавовий експерт, власник
мережі дегустаційних залів Gangster Coffee Shop:
-Макиятто -
обозначает «чуть-чуть накапать, чуть-чуть добавить»…. Молоко дает свой вкус А
лате-макиято это все наоборот
Каву обожнюють. Окрім вершків, до напою додають сиропи, шоколад, кардамон, інші спеції… Каву прикрашають малюнками. І навіть малюють кавою, створюючи шедеври…
За даними міжнародної кавової організації, що об’єднує
країни-експортери та імпортери кави, приблизно 1,6 млрд. чашок цього напою
вживають у світі щодня.
-Зараз я п ю
капу чино, але надаю перевагу взагалі еспрессо. Еспрессо зранку, протягом дня
капуччино або…
-Я п ю холодну каву. А Як
називається? Айс латте. Дякую, смачної вам кави
-Мне очень нравится латте с орехом ….
Ще один нюанс, який необхідно враховувати: кава має бути свіжою - її вживають з 3-5-го дня після обсмаження зерен і до 20-го-25-го дня. Пізніше ефірна олія кави окислюється та почитає давати гіркоту.