«Еколтава» запустить курс про здорове харчування

Громадська організація «Еколтава» з наступного року запускає новий проєкт — онлайн курс зі сталого харчування. Наразі триває розробка лекцій та відеоматеріалів по ньому. На яку аудиторію будуть спрямовані курси та що нового дізнаються полтавці на еко-тематику — дивіться у нашому сюжеті.

Що таке стійке здорове харчування? Як формувати збалансований раціон, та як вибирати цілісні продукти на противагу переробленим? Відповіді на ці та інші питання полтавці зможуть отримати на нових онлайн курсах, який організовує громадська організація «Еколтава» в рамках проєкту DRA «Сприяння кліматичній освіті у Східній Європі» за фінансової підтримки Німеччини. Він буде орієнтований на тих, кого цікавить здорове харчування — говорять автори проєкту.

Юлія Авраменко, PR-менеджерка проєкту: Тема правильного харчування, здорового харчування цікава людям, яким не байдужий екологічний стан навколишнього природного середовища. Як би не дивно це звучало, але продукти харчування впливають на зміну клімату. Вони впливають на забрудненість навколишнього природного середовища. І тому ми хочемо саме розповісти в цьому курсі: як зменшити оцей вплив, і які продукти можна використовувати.

Орієнтовно навчання триватиме 1,5 місяці. Наразі в «Еколтаві» опрацьовують матеріали, щоб відзняти цей курс. До кінця 2022-го його планують змонтувати.

Юлія Авраменко, PR-менеджерка проєкту: Ми хочемо, щоб люди розуміли, що коли вони купують продукти харчування, що за цим ще може бути. Ми готуємо їжу, і деяку частину цього викидаємо. Це також шкодить, бо далі ця їжа їде на сміттєзвалище, де вона перегниває. Також може бути ризик накопичення вуглекислого газу, метану. Це дуже логічний ланцюжок і потрібно це все розбирати по компонентах.

Курс про здорове харчування без шкоди для довкілля в «Еколтаві» планують запустити наступного року.