Великдень-2023: у скільки стане великодній кошик полтавцям цього року?
Полтавці вже готуються до Великодня. У яку суму обійдеться великодній кошик цього року? Наші журналісти вирушили на закупи, аби дізнатися, чи здорожчали продукти, з яких традиційно складається великодній стіл українця.
Полтавці закуповуються до Великоднього столу. Одні купують багато.
Валентина, жителька Миргородського району: Все вже є: борошно, дріжджі, ізюм, прикраси. Хочу ще дітям подарувати набір великодній, курагу… А в мене все вже є — паски буду пекти в четвер.
Інші налаштовані на більш скромне застілля.
Олена, полтавка: Потроху скупляємось. Але настрій не дуже гарний, тому що за хлопців переживаємо. У мене і знайомі, і родичі у Бахмуті, тому молимося тільки за перемогу, чекаємо миру.
Найдорожчими складовими великоднього кошика залишаються м’ясні продукти: за куряче філе просять 140 грн за кг, за крильця — 80. Підчеревина обійдеться у 158 грн за кг. Традиційно полтавці до кошика купують буженину та домашні ковбаси.
Олена, продавчиня на центральному ринку: Підкопчена буде 248 — отака добренька. Домашня така по 300. Отака дніпропетровська дуже смачна, до речі. Кілечко виходить в районі 130, 120, яке попадеться.
Юлія, продавчиня на центральному ринку: Буженіна коштує 241 грн за кг. Ціни все за кг. Беруть трішки м’яска з салом, отак, компонують з домашньою ковбаскою і варьоночки до олів’єшечки.
За олію у передвеликодній тиждень беруть від 55 грн/л. На «розхват» і молоко: 35 грн літр. Яйця — від 40 грн/десяток.
Продавчиня на центральному ринку: Від 40 до 73. Є СВ, є С0, це двоєчка, це трошки серединка отакі. Середня ціна у нас яйця — 55 грн. Яйце свіже і смачне. — Вони не здорожчали перед Великоднем? — Я б сказала ні. У нас хазяйка скинула на 2-3 грн.
Обов язкові інгредієнти великодньої випічки, борошно та вершкове масло, за словами продавців, не здорожчали.
Продавчиня на центральному ринку: За кг ціна 290- грн, 82%, за кг 269 грн, 73%. Ціна вже півроку не змінювалася.
А от родзинки цьогоріч на Центральному ринку коштують від 130 грн за кг.
Продавець сухофруктів: По 130, 150, 200, 180 — такі ціни. — Якщо порівнювати з минулим роком це так само чи дорожче? — Трішки дорожче.
Для тих, хто паски не пектиме, вже у продажу готові. Найдешевшу, 250-грамову паску у магазині від хлібзаводу можна придбати за 30 грн.
— Поменші ті по 30 грн, а в коробках, гарно оформлені, по 230. Такі ж самі, без коробки, по 210.
У приватних пекарнях паски стартують від 25 за найменшу до 265 грн за найбільшу та найекзотичнішу.
Катерина, продає паски від приватного виробника: Асортимент дуже великий: є з шоколадними шапочками, маренговими, мигдалевими шапочками. Всередині там 2 вида родзинок і замочена вишня в коньяці.
За підрахунками економістів, великодній кошик у порівнянні з минулим роком здорожчав на 25%.
Юлія Самойлик, доктор економічних наук: На жаль, вже 2-й рік поспіль ми зустрічаємо Великодень у стані війни. І цей чинник впливає на вартість великоднього кошика, що він дійсно здорожчав у порівнянні з минулим роком. Для того, щоб відзначити це свято будуть витрати 1200. Сюди входить паска, крашанки, м’ясні вироби, овочі, фрукти, спиртні напої — приблизно така сума і виходить.
Найбільше здорожчали яйця, але це відбувалося поступово протягом року, — говорить економіст. На 20% зросли ціни на м’ясо, недешеві нині і ранні овочі.
Юлія Самойлик, доктор економічних наук: Ну от ми бачимо ціну на цибулю. Вже меми в інтернеті з’явилися, що вона, не те, що в дефіциті, але ціна 50 грн — такої ціни ніколи не було на цибулю.
Водночас, зазначає Юлія Самойлик, різкого передсвяткового стрибка цін напередодні Великодня цьогоріч не спостерігається.